【勞工輸入成功案例分享】一間餐廳如何靠「外勞輸入」逆轉困局

最快2天！餐廳老闆分享外勞配對實錄：人手穩了，生意也回來了。

By MODGrOct 13, 2025

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近年來，香港餐飲業面臨著日益嚴峻的人力資源挑戰。

張女士經營的中式餐廳也不例外，長期受到人手短缺問題的困擾。她坦言："近年來聘請長工越來越困難，兼職員工的時間又難以配合，導致餐廳在午市和晚市等繁忙時段經常出現人手不足的情況。"這種狀況不僅影響了餐廳的日常運營，更導致服務質量下降，客人投訴增加，直接影響了餐廳的聲譽和經營效益。

在嘗試多家傳統中介公司未果後，張女士通過推薦接觸到了專注於中小企業外勞輸入的SMEBro平台。令她驚喜的是，我們採用的專人跟進配對展現出卓越的效率，"僅僅兩天時間，SMEBro就為我們成功配對了5名符合資格的侍應，這樣的速度在傳統招聘管道中是不可想像的。"

這5名外勞員工均接受過系統的餐飲服務培訓，能夠快速適應餐廳的工作環境和服務流程。張女士特別提到："新員工不僅具備專業的服務技能，更重要的是展現出高度的穩定性和責任心。"這種穩定性為餐廳的團隊建設帶來了顯著改善，有效解決了長期以來因人員流動頻繁帶來的管理難題。

隨著新人手的加入，餐廳的服務質量得到明顯提升。張女士欣喜地表示："現在即使是在週末和節假日的客流高峰期，我們也能保持優質的服務水準。客人的滿意度明顯回升，近期還收到了不少正面評價。"更令人鼓舞的是，服務質量的提升直接帶動了營業額的增長，餐廳的整體經營狀況呈現出良性發展的態勢。

對於即將到來的傳統旺季和旅遊長假期，張女士也充滿信心："有了穩定可靠的人力資源支持，我們不再需要為旺季的人手問題擔憂，可以更專注於提升菜品質量和服務體驗。

張女士的案例展現了通過專業化的配對流程和持續的跟進服務，SMEBro幫助中小型餐飲企業實現了人力資源的優化配置，為行業的可持續發展提供了新的思路。這一成功經驗也為面臨類似困境的餐飲業者提供了有益的參考。

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