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在現今環保意識高漲的年代，餐飲業中塑膠餐具的使用與處理成為老闆們難以迴避的課題。從環保角度出發，對於剩餘塑膠餐具的合理利用和處置方式，以及如何處理專門的塑膠製品處理設備，都是業界必須面對的挑戰。今天我們就來逐一探討這些問題，並提供一些可行的解決方案。   塑膠餐具的入賬與稅務處理 對於剩餘的塑膠餐具，如何入帳成了許多餐飲業主的疑問。這部分的處置可以選擇將其列為「存貨減值」，這麼做的好處在於可以在財務報表中合理反映資產的實際價值，且這部分存貨減值是可以進行稅務扣減的，有助於降低企業的稅務負擔。 若是選擇捐贈剩餘的塑膠餐具給其他組織或個人，同樣可將其當作稅務扣除項目。這不僅體現了企業的社會責任，也能在一定程度上緩解稅務壓力。   處理塑膠製品的機器處置與改造 針對專門處理塑膠製品的機器，例如塑膠餐具封口機，如果選擇棄置這些設備，其處置損失應當計入「非流動資產處置損失」，這部分損失也是可以進行稅務扣減的。透過合理的財務與稅務規劃，企業能夠有效管理財務成本並減少稅務負擔。   此外，一些具備前瞻性的企業可能會選擇將這些機器進行改裝，使其能處理其他非塑膠製品。這種改裝投資可以計入原有的資產價值中，而且根據相關稅法，這部分資產的折舊也可能享受稅務減免，這不僅擴展了設備的用途，增加了企業的資產價值，同時也進一步促進了企業的稅務優化。   餐飲業在塑膠餐具的處理問題上需要走在時代前列，積極尋找環保與經濟雙重效益的解決方案。無論是通過將剩餘塑膠餐具進行財務與稅務上的合理處置，還是透過對處理塑膠製品的機器進行投資改裝，都體現了餐飲業對於環保、資源循環利用以及企業財務健康的高度重視。這不僅有助於減少環境負擔，提升企業形象，同時也能在財務和稅務上為企業帶來實質好處。

相信好多香港老闆都會擔心收到「綠炸彈」（即是企業利得稅報稅表），因為這就代表著「要搵個香港會計公司執好自己呢一年黎果堆單」。   上市公司厚厚的年報 如果接觸過上市公司年報的朋友都知道這本書是有多厚了，視乎每間上市公司的複雜性，他們的年報一般在100頁到300頁不等。為甚麼需要那麼多頁呢？其實年報內，主要的財務報表（利潤表，資產負債表等）只佔大約十頁八頁。剩餘的內容主要是： 上市公司一本本的年報 董事們報告自己公司狀況； 公司企業管治的描述； 列出年報內所用到的會計準則；及 報表細項的明細及其他按規定的披露。 現今會計作用 上市公司會計是很有用啦，但中小企的會計呢？是否真的只是用來報稅？那就當然不是。首先根據新《公司條例》（第622 章）第373條，公司董事須備存符合規格的會計紀錄。如沒有遵守，即屬犯罪，可處罰款 $300,000 及監禁 12個月。所以會計是董事在法律規定要負的責任。 另外，會計也有其他實際好處的，如果中小企要向銀行借貸；邀請新投資者入股公司；甚至是和其他公司有業務合作，會計帳目絕不可少。一盤好帳目也能增加以上商業行動的成功機會。 有董事會覺得，將會計工作交給會計下屬或外包予外間會計事務所（例如SMEBro）就不用管了。這不是不行，但不是一個好的處理方法。首先如前所述，會計的最終責任都是在董事身上。如果董事連最基本的會計知識也沒有，那下屬或外包公司做出來的帳目如果不合乎董事所了解的實際情況，甚至有任何重大失誤，董事都未能察覺並及時更正了。而且如果懂得分析會計帳目，管理層也可以用作未來財務預測(Forcast)、預算(Budgeting)及分配(Allocation)等。 我們未來會持續推出簡單易學的會計入門資訊文章，如有興趣接觸更多的便要持續關注我們SMEBro了！